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食物行业资讯周刊（8月21日-8月27日）

宣布时间：2025-09-03 浏览次数：246

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一、羁系资讯

1.首届特殊食物科普下层行活动在江苏淮安启动

　　8月22日，首届特殊食物科普下层行活动启动仪式在江苏淮安举行。本次活动旨在贯彻落实《2025年全民科学素质行动事情要点》，提升公众对特殊食物的科学认知，营造定心消耗情形。
　　特殊食物直接关系晚年人、婴幼儿、病患等特定人群的康健，近年来，市场羁系总局通过构建“政府主导、协会联动、企业加入、媒体助力”的科普名堂，一直提升消耗者认知。据相识，本次活动将针对目今保存的认知误区精准施策，如晚年人对保健食物与药品的混淆、家长对婴幼儿配方食物喂养知识欠缺等问题，组织专家与羁系职员深入社区、医院、商超、养老机构等场合，通过免费咨询、案例解说、互动体验等形式资助群众科学认知特殊食物。
　　启动仪式上，与会职员寓目了特殊食物科普宣传短片，直观相识社会各界在特殊食物科普领域的实践效果。专家举行了营养康健知识分享，从专业角度解读特殊食物的科学使用注重事项，为在场观众带来适用指导。

　　2.天下特殊食物标准化手艺委员会保健食物剖析要领别离艺委员会建设

　　8月20日，天下特殊食物标准化手艺委员会保健食物剖析要领别离艺委员会正式建设。
　　别离艺委员会的建设有助于推进保健食物剖析要领的标准化事情，流通保健食物产品立异研发路径，包管食物清静、助力工业高质量生长。别离艺委员会抓紧抓实标准制修订，紧盯羁系和工业生长中的共性难题，以“要领标准化”为突破口，买通手艺堵点，加速推出一批好用、管用、通用的要领标准，切实为保健食物质量清静筑起坚实防地，为保健食物注册审批、监视羁系提供依据和支持。
　　别离艺委员会建设后，还组织了专家就标准系统框架、现有国家标准和标准归口情形、国家标准制修订流程等对委员举行了专业知识培训。

　　3.青岛市市场羁系局组织开展大型连锁食物销售企业系统检查培训

　　为进一步落实大型连锁食物销售企业食物清静主体责任，提升食物清静管理水平，克日，青岛市市场羁系局组织开展大型连锁食物销售企业系统检查培训。
　　培训解读了《大型连锁食物销售企业食物清静管理正当合规系统检查指南（2023版）》要点，同时，聚焦“配齐配强职员、明确职责守则、开展培训审核、细化危害管控清单、‘日周月’落地收效”等企业深化落实食物清静主体责任要求，从“康健管理、场合结构、设施装备、采购控制、销售控制、贮运控制、标识标签”等维度，对企业优化食物清静危害管控清单，提高食物清静危害防控水平举行了详细指导。
　　下一步，青岛市市场羁系局将团结2025年系统检查及“食安帮扶”行动，深入企业开展全方位“食安体检”，并坚持穿透式羁系理念，对检查发明的问题实验清单化整改、闭环式管理，助力企业提高食物谋划管理合规能力。通过一连发力，推动企业一直完善危害管控机制，筑牢食物清静主体责任落实基本，切实提升食物销售主渠道食物清静包管水平。

　　4.包头市：乳制品小作坊挂号事情已恢复

　　凭证内蒙古自治区事情要求，包头市于2025年头暂停受理乳制品小作坊挂号。现在，随着《内蒙古自治区食物小作坊小餐饮小食杂店和食物摊贩管理条例》配套管理步伐的宣布实验，相关受理事情已正式恢复。
　　凭证《内蒙古自治区食物小作坊挂号管理步伐》（以下简称《步伐》）中《内蒙古自治区榨取食物小作坊生产加工食物品种目录》划定，乳制品小作坊仅允许生产切合内蒙古自治区食物清静地方标准的蒙古族古板乳制品，详细包括：奶豆腐、奶皮子、楚拉、毕希拉格、酸酪蛋（奶干）、嚼克、策格（酸马奶），其他乳制品种别不再允许生产加工。
　　需注重的是，《步伐》实验前已取得榨取目录内食物种别挂号证的乳制品小作坊，可在挂号证有用期内继续生产挂号规模内的产品；挂号证到期后，需按《步伐》划定重新申办。

　　5.鹤壁市市场羁系局淇滨分局开展秋季学期校园食物清静检查

　　为切实包管校园师生饮食清静，消除食物清静隐患，近期，鹤壁市市场羁系局淇滨分局团结区教体、卫健、公安等部分开展了秋季学期开学前校园食物清静检查。
　　本次团结检查聚焦校园食物清静要害环节，重点对学校食堂的食物采购与贮存、加工制作、餐饮具洗濯消毒、从业职员康健管理、食物留样等举行详尽检查，催促相关单位提前对食物处置惩罚区、加工区、装备设施、餐饮具等举行彻底清洁消毒，扫除卫生死角、坚持情形整齐，严酷落实进货磨练制度，做好供货商资质、及格证实文件等磨练事情，确保食物清静可追溯。
　　下一步，鹤壁市市场羁系局淇滨分局将一连深入排查校园食物清静危害隐患，对全区所有学校食堂及周边食物谋划单位举行全笼罩检查，全力守护辖区学生“每一餐”清静。

　　6.岳阳：开展重点食用农产品专项整治“零点行动”

　　8月22日破晓，岳阳市市场羁系局团结岳阳楼区市场羁系局开展重点食用农产品专项整治“零点行动”暨突击检查。
　　此次行动重点检查海吉星批发市场和花板桥市场，聚焦“8条鱼”“4颗菜”“3个果”，重点核查市场开办方的入场磨练、谋划资格审查等主体责任落真相形，要求其推行第一责任人职责，严把食用农产品入场关。同时，检查谋划者的进货磨练、索证索票及台账纪录情形，确保产品泉源可溯、去向可追。第三方检测机构对19批次食用农产品开展现场快检，其中水产品8批次、肉制品2批次、蔬菜6批次、水果3批次，效果均为及格。
　　今年以来，全市市场羁系部分检查食用农产品谋划主体4568家次，开展快检4984批次，监视抽检2912批次，立案84起，没收缺乏格食用农产品3993.15公斤。岳阳市局相关认真人体现，将继续加大对农集贸市场的羁系力度，建设健全长效羁系机制，按期开展专项整治行动，严肃攻击种种食物清静违法行为，切实包管市民的饮食清静。宽大市民如发明食物清静问题，可实时拨打12315投诉举报电话，配合维护优异的市场秩序。

　　二、植物油相关案例与消耗提醒

　　1.典范案例：墨玉县某食物有限公司生产谋划掺杂棉籽油的“菜籽油”案

　　2025年3月，墨玉县市场羁系局执法职员凭证群众提供线索，依法对某食物有限公司开展监视检查中发明，该公司生产的“菜籽油”中添加了棉籽油。
　　当事人上述行为违反了《中华人民共和国食物清静法》第三十四条第六项之划定。墨玉县市场羁系局依据《中华人民共和国食物清静法》第一百二十四条第一款之划定，责令当事人纠正，依法没收违法所得、没收掺杂棉籽油的“菜籽油”并处�？�。

　　2.【小贴士】食用植物油清静消耗提醒

　�。�1）选购要点
　　选择正规渠道购置预包装产品，审查标签信息是否完整（生产日期、保质期、生产允许证等）；
　　优先小包装，阻止氧化变质；
　　视察油品状态，优质油应澄清透明、无沉淀杂质；
　　阻止购置散装油或价钱异常低廉的产品，小心掺假危害。

　�。�2）贮存与使用
　　密封避光生涯，开封后建议3个月内用完，阻止高温情形；
　　控制逐日摄入量（25-30克/人），镌汰高温煎炸，多接纳蒸煮等康健烹饪方法；
　　差别油种轮换使用，如橄榄油凉拌、菜籽油炒菜。

　�。�3）危害提醒
　　发明油品泛起哈喇味、污浊或沉淀时连忙停用；
　　小心低价劣质油，慎购散装或无标识产品；
　　保存购物凭证，如遇质量问题可拨打12315投诉。

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