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食物行业资讯周刊（9月4日-9月10日）

宣布时间：2025-09-12 浏览次数：471

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羁系资讯

国家认监委关于宣布新版《质量管理系统认证规则》的通告

为进一步增强质量认证行业公信力建设，压实认证机构主体责任，提升质量管理系统认证有用性，依据《中华人民共和国认证认可条例》等执律例则，国家认监委组织对《质量管理系统认证规则》（国家认监委2016年第20号通告，以下简称旧版规则）举行了修订，形成了新版《质量管理系统认证规则》（以下简称新版规则），已经国家认监委委务聚会通过，现予以宣布并将有关事项通告如下：
　　一、新版规则自2026年1月1日起正式实验，旧版规则同时废止。
　　二、本通告宣布之日起至2025年12月31日为认证规则换版过渡期，新旧版规则并行适用。过渡期内，对已持有旧版规则认证证书的组织，认证机构凭证其申请，可凭证新版规则团结年度监视或再认证审核实验换版审核，对切合新版规则要求的，换发新版规则认证证书，新证书有用期与原证书有用期一致。
　　三、自2026年1月1日起，质量管理系统认证活动应当凭证新版规则实验。
　　四、认证机构应组织开展新版规则的学习培训，实时修订有关管理及手艺文件，调解和完善认证程序，确保认证职员能力以及认证活动全历程切合新版规则的要求。
　　五、获证组织应增强新版规则的学习，提升职员能力，适时举行认证证书换版，确保质量管理系统知足新版规则要求。

　　农业农村部关于果真征求食物清静国家标准农药最大残留限量（征求意见稿）的函

　　凭证《中华人民共和国食物清静法》和《中华人民共和国农产品质量清静法》等相关划定，我司组织制订了《食物中2,4—滴二甲胺盐等97种农药最大残留限量（征求意见稿）》标准文本。现果真征求意见，请于2025年9月30日前将意见反响国家农药残留标准委员会秘书处。

　　农业农村部关于增强动物检疫证章标记管理事情的通知

　　2025年9月4日，农业农村部宣布《关于增强动物检疫证章标记管理事情的通知》（农牧发〔2025〕8号），旨在进一步规范动物检疫事情，切实强化动物检疫证章标记的使用与管理。该通知严酷依据《中华人民共和国动物防疫法》、《动物检疫管理步伐》及动物检疫规程等制订，清晰明确了动物检疫证章标记的种类、管理要求及使用规范。

　�。�1）明确证章标记种类及样式
　　通知对动物检疫证章标记种类举行了详尽的调解与明确。动物检疫证实整合后分为动物A证、动物B证、产品证三种。动物检疫专用章继续沿用现有样式，电子签章与实体签章坚持一致，县级动物卫生监视机构可凭证现实事情需求增添编号。

　�。�2）强化订购与生涯管理
　　省级农业农村主管部分需严酷按划命名堂组织订购生产动物检疫证章标记。县级以上地方动物卫生监视机构要建设“专人、专账、专柜”的管理制度，认真做好领用、发放、接纳、销毁等各项纪录，并依托动物检疫信息系统实现数字化管理。若证章标记失慎遗失，需实时举行公示作废。同时，各地要严酷凭证招标投标划定选择生产企业，并将企业信息及生产发放纪录准确上传至动物检疫信息系统，县级以上地方农业农村主管部分认真对本区域相关情形实验严酷的监视管理。

　�。�3）规范使用管理及实验时间
　　自2026年1月1日起，正式启用新版动物检疫证实，不再对屠宰环节支解的畜禽产品出具检疫证实，产品检疫证实不再附载目的地信息。纸质版证实通过二维码实现防伪功效，扫描二维码可便捷获取检疫信息及磨练网址。各地需加速推进动物检疫无纸化出证事情，周全推行后原则上不再出具纸质证实。

　　动物检疫标记方面，自2025年10月1日起启用新版，2026年1月1日起阻止使用旧版及粘贴在动物产品包装上的小标签。各地要确保生猪胴体全笼罩加施标记，加速推进牛羊胴体加施事情，逐步扩大其他产品的笼罩面，且对畜禽产品加施时只需选择一类标记。

　　别的，通知明确要求各地加大监视执法力度，严肃攻击伪造、变造、转让等违法违规行为，增强法治宣布道育，通过以案说法的形式形成警示震慑，确保新政策能够切实落实落地。此前相关划定与本通知纷歧致的，均按本通知执行。

　　国家卫生康健委、市场羁系总局关于实验预包装食物数字标签有关事项的通告

　　为进一步细化《食物清静国家标准预包装食物标签通则》（GB 7718-2025）有关数字标签要求，现就相关事项通告如下：

　　一、数字标签是将预包装食物实体标签通过数字化手艺或手段展示的相关信息，其内容应当切合《中华人民共和国食物清静法》第六十七条和食物清静国家标准中预包装食物标签强制标示事项的划定。广告、营销等其他信息不属于数字标签。
　　二、数字标签标示内容应清晰、醒目、易于识读，阻止重叠、群集，不得有影响正常阅读的弹窗、飘窗等滋扰元素。勉励数字标签二维码与包装上其他二维码整合，实现多码合一。
　　三、数字标签展示内容不得改动，当对数字标签内容举行修改和更新时，应纪录修改内容、修改时间、修改者信息等要素，确保信息修改历程可追溯。
　　四、依据执法、规则、规章和食物清静国家标准划定，预包装食物标签上可以标注的配料泉源、生产工艺、产地信息、食用要领、产品追溯、食物清静与营养等信息，受实体标签版面限制，可以通过数字标签展示。食物生产谋划者应当对展示内容的真实性、准确性认真，确保相关信息的客观、科学，差池消耗者造成误导。
　　五、食物生产者通过预包装食物数字标签展示保健食物、特殊医学用途配方食物和婴幼儿配方食物的产品信息时，应当与其注册或者备案的内容坚持一致。
　　六、食物生产者通过预包装食物数字标签展示生产者详细地址的，可在预包装食物标签上将生产地址简化标注为县级行政区名称，并在生产者名称后标示。如，某预包装食物数字标签上展示的生产地址为“XX省XX市XX县XX镇XX大道XX号”，可在食物标签上标注为“XXX生产者(XX县)”。

　　特此通告。

　　国家卫生康健委市场羁系总局

　　2025年7月29日

　　饮料行业

　　市售8个奶茶品牌，5个检出反式脂肪酸，还能喝吗？

　　近期，某机构对8个常见奶茶品牌的抽检效果引发普遍关注，这些奶茶不但是“含糖大户”，部分还检出反式脂肪酸，让不少消耗者对其康健危害颇为担心。团结权威标准和营养知识剖析如下：

　　8款每杯500mL的奶茶，含糖量在15g至38.5g之间，已然迫近《中国住民膳食指南（2022）》中成人逐日添加糖摄入量建议——不凌驾50克，且最好控制在25克以内。常喝这类奶茶，无疑会增添糖分摄入超标的危害。

　　8个品牌中有5个被检出反式脂肪酸，此次检测设定的“检出线”为0.01g/100g，而检出的奶茶中，反式脂肪酸含量最高的为0.113g/100g，其余则在0.0117g/100g至0.0144g/100g之间，仅略高于检出线。需明确的是，“检出线”与“及格线”完全差别。凭证《食物清静国家标准预包装食物营养标签通则》（GB28050-2025），食物中反式脂肪酸含量低于0.3g/100g，即可声称“0反式脂肪酸”。以此参照，此次检出的奶茶反式脂肪酸含量均远低于这一标准，处于较低水平。

　　反式脂肪酸的泉源分人工和自然两类，人工泉源主要是氢化油脂，常见于冰淇淋等食物；自然泉源保存于牛、羊等反刍动物的脂肪和奶制品中，若奶茶使用真牛奶，即便不添加其他含反式脂肪酸的因素，也可能因牛奶自己含反式脂肪酸而被检出。

　　从摄入量角度看，WHO/FAO建议成人逐日反式脂肪酸摄入量不宜凌驾2g，我国相关标准也将逐日限量设定为2.2g。有研究显示，2010年我国都会住民逐日反式脂肪酸平均摄入量约为1g，远低于美国的5.8g，处于较清静规模。仅以后次奶茶检测出的反式脂肪酸含量来看，正常饮用并不会导致摄入量超标。

　　专家强调，虽然反式脂肪酸恒久大宗摄入确实可能增添冠心病等疾病的发病危害，但相较于奶茶中的反式脂肪酸，更应小心的是恒久过量饮用带来的高糖问题。糖分摄入超标可能引发龋齿、肥胖，甚至增添糖尿病的发病危害。部分民间测评常以“检出线”替换“及格线”举行宣传，虽能博取流量，却容易引发消耗者不须要的恐慌。

　　综上，关于此次奶茶检测效果，消耗者无需对反式脂肪酸太过焦虑，更应关注的是控制奶茶饮用频率，镌汰糖分摄入。理性看待食物因素检测数据，团结膳食指南科学安排饮食，才是守护康健的要害。

　　校园清静

　　护航“开学第一餐”——新疆自治区市场羁系局开展秋季学期校园食物清静专项检查

　　9月2日，新疆维吾尔自治区市场羁系局组织开展秋季学期“开学第一餐”校园食物清静专项检查，由三位局向导划分带队，分三组对多家校园供餐企业及配餐学校举行实地检查。

　　检查组深入供餐企业后厨、库房等重点区域，核查“日管控、周排查、月调理”制度落真相形，审查从业职员管理、质料磨练、食物留样等要害环节，并对前期问题整改情形举行“转头看”。在配餐学校，重点检查供餐全流程规范度，还与校方配合陪餐，网络师生反响以利刷新。

　　检查中，检查组强调企业与学校需落实食物清静主体责任，宣贯相关执律例则，强化执法与危害意识。自治区市场羁系局体现，将一连加大检查力度，推进专项整治，增强问题复查形成羁系闭环，全力消除危害隐患，守护校园食物清静。

　　抚州临川区局三行动筑牢校园食物清静防地守护“开学第一餐”

　　新学期伊始，抚州临川区市场羁系局聚焦师生饮食清静，通过“宣传培训、周全排查、食物快检”三项行动，全方位守护校园食物清静，为“开学第一餐”保驾护航。

　　在宣传培训上，该局团结区教体局组织校园食物清静培训暨危害警示会，笼罩全区400余名学校认真人及食物清静管理职员。培训团结天下典范案例，剖析食物采购、贮存等要害环节危害点，明确管理责任与操作规范，助力相关职员树牢“食物清静无小事”理念。

　　开学前夕，该局对全区学校食堂及校园周边200米规模内的136户食物谋划户开展拉网式排查。在学校食堂，重点核查进货磨练、食物贮存等情形；对校园周边谋划户，检查谋划资质、食物进货台账等。现在，已检查42家学校食堂，现场整改12处问题隐患。

　　同时，该局开展“你送我检进校园”活动，对校园食堂食材及餐具举行快速检测，重点筛查农药残留等指标。阻止现在，已完成15批次餐具样本、20批次蔬菜样本检测，效果均及格。下一步，临川区市场羁系局将一连加大羁系力度，对校园食物清静违法违规行为“零容忍”，全力守护师生“舌尖上的清静”，为新学期校园清静稳固提供包管。

　　关于沈阳师范大学学生腹泻吐逆情形的转达

　　8月31日，沈阳师范大学校医院陆续接诊了一批泛起吐逆、腹泻等症状的学生，省、市相关部分及学校随即开发医疗救治绿色通道，组建医疗队进驻学�？寡舱锓�，对患者举行分类救治。阻止9月7日17时，累计报告有胃肠炎症状者2087人，已痊愈1817人，现有胃肠炎症状者270人，均为轻症。经综合研判剖析，发病岑岭期已过，逐日新增病例已呈显着下降趋势，9月6日17时至9月7日17时新增病例25人。

　　凭证Ⅲ级突发公共卫生事务处置惩罚，疾控部分多轮次针对污染点举行消毒，抽调专业力量开展流调溯源，剖析查找熏染泉源，对可疑污染物品、情形和职员举行采样检测，确定污染点。经盛行病学视察并团结供水系统现场勘探和实验室检测效果，综合判断本起事务系由学校第三生涯区自备井蓄水池受诺如病毒污染引发的突发公共卫生事务。现在已对该自备井接纳关闭管控步伐。学校已协调水务部分全力包管学生用水，并着手组织市政供水管网接入工程。

　　下一步，我们将坚持依法防控、科学防控，有力有序有用落实重点人群、重点场合熏染病综合防控步伐，开展精准盛行病学视察和污染源视察，控制熏染源；全力救治有症状患者，强化重点部位消毒，切断撒播途径，包管宽巨匠生康健。

　　【小贴士】诺如病毒的提防

　　诺如病毒熏染性极强，易引发非细菌性急性胃肠炎，在学校、托幼机构、养老院等职员麋集机构中，可通过被污染的水源、食物、物品及患者吐逆气溶胶快速撒播，易造成群集性熏染。
　　机构要把好“入口关”，确保食材泉源清静且烹饪熟透，饮用水清静卫生；增强情形清洁，逐日用含氯消毒剂对公共区域物品擦拭消毒，按期对重点区域深度清洁。
　　若泛起疑似熏染职员，连忙隔离并联系医疗职员，专人按规范用含氯消毒剂处置惩罚其吐逆物和渗透物，处置惩罚时做好小我私家防护，同时实时见告相关职员，须要时调解整体活动安排。

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