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食物行业资讯（26.1.8-26.1.14）

宣布时间：2026-01-16 浏览次数：297

羁系资讯

1.市场羁系总局修订宣布《网络市场羁系与服务树模区建设管理步伐》

克日，市场羁系总局修订宣布《网络市场羁系与服务树模区建设管理步伐》及其配套评估指标系统，自宣布之日起实验。主要修改内容包括：一是完善树模区建设目的、使命。强调到2035年，树模区建设引领作用充分验展，发动天下形成市场情形公正有序、服务质效显着提升、平台经济立异和康健生长的网络市场治理系统。将“增进数实融合，培育新质生产力，勉励新工业新业态新模式生长”增添为树模区建设使命。二是优化树模区建设事情计划。将建设活动周期调解为不低于3年。明确建设工具未通过评估认定的，可以再次申请评估或者建设。三是明确树模区建设职责分工。厘清建设工具、省级市场羁系部分和市场羁系总局在树模区建设中的职责。

　　配套评估指标系统主要修改内容包括：一是精简评估指标。减轻下层肩负，镌汰评估指标层级和数目，删除获取难度大或者获取本钱高的指标。二是优化评估指标。完善指标内容，“规范羁系”指标结正当治羁系、信用羁系、智慧羁系刷新使命举行调解，“优化服务”指标集成定心消耗情形建设、商品服务质量提升事情要求。三是调高评估及格标准。将评估及格标准调解为“总分≥85分，且每个一级指标得分率≥80%”。市场羁系总局将以此为契机，将树模区建设融入服务平台经济立异和康健生长、增进数实融合和构建天下统一大市场的阵势中统策划划，围绕“创情形、促生长，强羁系、优服务”建设目的，提升树模区建设活动质效，推动形成越发规范、更具活力、更重立异的网络市场生长新名堂。

　　2.海关总署签证作业自动化落地

　　1月15日，海关总署在天下推广入口生鲜食物磨练检疫证实当日签发自动化刷新，首批笼罩乳品、冰鲜水产、肉类、水果、食用植物油5类产品。北京海关作为试点已完成1400+份证实自动签发，平均签发时长从2-3个事情日缩短至当日，助力入口生鲜上架周期缩短约2天。企业通过“简单窗口”提交申报后，系统自动核验电子数据、比对检测效果，切合条件即自动天生带电子签章的检疫证实，提升通关效率的同时，强化入口食物合规溯源管理，包管入口生鲜食物快速通关与质量清静。

　　3.成都“猪肉一码溯源”落地

　　1月15日，成都会在35家定点生猪屠宰场周全推行区块链+物联网“猪肉一码溯源”系统，替换古板“两章两证”。该系统实现从生猪入场检疫、屠宰加工到终端销售的全流程数据上链，消耗者扫码可审查养殖信息、屠宰时间、检疫效果等，问题产品召回时效压缩至≤2小时。此举为春节前猪肉质量清静羁系提供手艺支持，强化源头管控与危害追溯，同时提升市场流通效率，助力打造智慧羁系样板，包管市民猪肉消耗清静。

　　4.雀巢婴儿奶粉多国召回

　　1月10日起，雀巢在新加坡、爱尔兰、澳大利亚等国召回特定批次NAN、Alfamino系列婴儿配方粉，涉400g装多批次，逾期日至2027年7月，召回缘故原由是检出蜡样芽孢杆菌毒素危害，可能导致婴儿吐逆、腹泻等不适。雀巢同步启动消耗者退货退款通道，提醒家长阻止使用涉事批次产品并联系客服。中国海关总署已宣布危害预警，要求增强入口婴幼儿配方乳粉检疫，严防问题产品流入海内市场，包管海内婴幼儿配方乳粉消耗清静。

　　5.市场羁系总局宣布160项国家标准样品

　　克日，市场羁系总局（国家标准委）宣布160项国家标准样品，笼罩工业、农业和服务业等领域，聚焦国家战略和工业生长急需，在提升产品质量、推动科技前进、包管民生清静、增进绿色生长中施展主要手艺引领作用。依托生态情形领域中长期性有机污染物、重金属及挥发性有机物等要害污染物的标准样品，为大气、水、土壤情形的一连精准监测与治理提供长效可靠的手艺包管。新增的弧菌、病毒定性标准样品，将有用提升检测效率，为生物手艺研发、疾病预防控制提供要害依据。针对茶叶、棉花等主要农产品宣布的感官分级、物理特征等标准样品，为建设统一、规范的农产品品质评价系统提供了实物依据，有助于推动农业标准化生长，提升农产品在海内外市场的认可度与竞争力，进一步夯实农业高质量生长基础。

　　保健食物行业

　　1.六部委康健消耗新政落地

　　1月13日，国家发改委、市场羁系总局、卫健委、工信部、商务部、文旅部六部委团结宣布《增进康健消耗升级实验计划》，这是近年来首次将保健食物立异生长纳入国家级康健消耗战略结构，以政策导向推动行业从“合规底线”向“立异高线”转型，为行业生长划定清晰路径。新政明确五大焦点行动，笼罩研发立异、工业培育、场景拓展、品牌建设、羁系包管全链条，其中多项内容直指保健食物行业痛点与增添点。

　　在研发与剂型立异方面，新政明确支持保健食物企业聚焦中晚年、青少年学生、慢性病患者、运感人群等细分群体需求，开展精准营养产品研发。工业与品牌培育层面，新政提出培育地方特色康健食物工业集群，认定一批保健食物优势产区与龙头企业，支持国货物牌开展数字化营销与跨界合作，推动“中国保健食物”品牌升级。在消耗场景拓展上，勉励保健食物与居家康健管理、社区康养、旅游康养等场景深度融合，支持线下康健体验店、线上智能咨询平台建设，知足消耗者多元化、场景化康健需求。

　　2.央视曝光“控糖产品”保健食物虚伪宣传圈套

　　1月13日，央视《每周质量报告》栏目曝光网络平台保存的“控糖产品”虚伪宣传乱象，直指部分不法商家将通俗食物、保健食物包装为“降糖神药”，误导消耗者尤其是糖尿病患者购置，引刊行业对保健食物合规宣传的再次聚焦。此次曝光的圈套主要集中在短视频平台、社交社群、直播带货等渠道，不法商家通过三大手段实验诓骗，形成完整利益链条。

　　曝光后，市场羁系总局连忙安排天下规模内专项排查行动，重点整治保健食物虚伪宣传、身份冒用、标签造假等违法行为，强化电商平台主体责任，要求平台对“控糖”“降糖”类产品开展周全整理，对违规商家依法从严查处。同时，羁系部分提醒消耗者，购置保健食物需认准“蓝帽”标识及批准文号，通过药店、正规电商平台等渠道购置，切勿轻信“根治”“神效”等强调宣传，患病需实时就医，不可依赖保健食物替换药物。

　　3.2025年保健食物行业全景报告宣布

　　1月12日，新营养团结中商工业研究院、博观研究院宣布《2025年保健食物行业全景报告》，以政策、市场、产品、渠道为焦点，系统梳理行业生长脉络。数据显示2025年中国保健食物市场规模突破3601亿元，较2024年增添3.6%，年复合增添率维持在6.5%左右。

　　政策层面，2025年行业政策盈利集中释放，国家卫健委整年批准甜叶菊多酚、马基莓花色苷、接骨木莓花色苷、油橄榄果多酚等5例新食物质料，市场羁系总局团结多部分启动复方配伍保健食物备案试点，勉励基于食药物质质料的复方产品研发，推动中医药古板理论与现代康健工业融合。同时，国家食物清静危害评估中心对叶黄素酯、D-阿洛酮糖等4种新食物质料开展清静性评估，进一步富厚保健食物质料库。产品与市场层面，2025年保健食物注册产品达2130款，适配多元化消耗场景。细分赛道中，肠道康健、女性周期康健、情绪调理、婴幼儿精准营养、药食同源五大领域成为增添新引擎，其中益生菌市场年复合增速达12.4%。渠道与消耗端厘革显著，跨境电商成为主要增量引擎，消耗人群迭代显着。

　　报告最后提出，行业未来需聚焦三大偏向：一是强化合规管理，适配备案试点、新质料管理等政策要求；二是深耕细分赛道，精准匹配差别人群、场景的康健需求；三是推动全工业链绿色转型与ESG建设，构建“线上种草+线下体验+全渠道笼罩”的营销系统。

　　【小贴士】益生菌类保健食物重点关注

　　益生菌保健食物领域正迎来政策、手艺双驱动升级，两大焦点动态值得企业关注。政策端，市场羁系总局正修订益生菌类保健食物注册审评指导原则，将质料管理从“菌种”升级至“菌株”水平，保质期内活菌数标准从10?CFU/mL（g）提至10?CFU/mL（g），同时加速推进9种常见益生菌纳入质料目录，推动备案制扩容。手艺与市场趋势上，行业迈入4.0时代，双舱鲜活剂型成为立异主流，通过固液疏散设计瞬时激活菌株，解决古板剂型胃酸侵蚀、定植难等痛点，搭配益生元、植物提取物复配成高附加值产品。应用场景从肠道康健拓展至免疫调理、皮肤养护等多元领域。益生菌质料选摘要把控供应商菌种判断资质，检测上强化菌株活性、稳固性全周期监测，依托手艺立异与合规管控抢占精准营养赛道。

　　酒业行业

　　1.2025中国酒业出海：从“可选题”到“必答题”的战略升级

　　2025年，中国酒业出海迎来要害转型，从纯粹的产品出口升级为系统化的文化输出与品牌深耕，成为酒企应对海内市场调解、追求新增添极的“必答题”。在头部酒企引领、行业协会推动、政策盈利加持下，中国酒业正开启从“卖产品”到“卖文化”的国际化新征程。

　　头部酒企成为出海焦点力量，展现出鲜明的文化融合与本土化立异特征。茅台在2025年大阪世博会时代，推出“走进系列”五国共十款新品，遵照“一国一品”理念，将经典元素与各国文化符号深度融合。五粮液通过“和美全球行”文化IP，首站落地日本并妄想辐射全球，还以双重身份深度加入中国国际服务商业生意会，多维展现白酒文化秘闻。泸州老窖则加速产品立异，推泛起调鸡尾酒、橡木桶白酒等年轻化产品，销售网络笼罩70多个国家和地区�；凭破放乒旁搅健⒒峄揭擦料喙适澄镎�，携咖啡黄酒、气泡黄酒等立异品类出海。

　　行业层面，中国酒业协会一连推动白酒与国际标准接轨，完善标准化系统，破解国际市场手艺性壁垒，政策与市场情形形成双重利好。但挑战依然保存。2024年中国白酒出口额仅占全球烈酒出口额的2.4%，与苏格兰威士忌差别显著；海内市场产能过剩、库存高企、价钱倒挂等问题突出，21家白酒上市公司2025年三季度营收和净利润平均降幅显着，更凸显出海紧迫性。未来，中国酒业出海将是一场长期的文化马拉松，需构建涵盖标准、文化、体验、渠道的综合系统。随着中国品牌信任度提升与文化认同感增强，中国白酒有望在国际市场实现从“被看到”到“被读懂、被认同”的跨越，但需行业久久为功，一连深耕。

　　2.科研效果加速跃上生产线，青岛啤酒两大科技效果通过专家判断

　　1月9日，中国酒业协会手艺委员会组织院士专家对青岛啤酒两项重大科技效果举行判断。青岛啤酒公司研发的《生鲜啤酒全生命周期保鲜及一盘货数字化供应链系统建设应用》和《啤酒副产品（糖化余粮与啤酒酵母）高值化绿色生物制造要害手艺及工业化》两项效果通过判断委员会专家认定，总体抵达国际领先水平。

　　3.中国农业科学院研发酒糟醇溶卵白电纺智能纳米纤维包装新质料

　　克日，中国农业科学院农产品加工所食物营养与功效性食物立异团队开发出基于白酒酒糟卵白的电纺智能纳米纤维包装新手艺，相关研究效果揭晓在国际食物权威期刊《食物包装和保质期（Food Packaging and Shelf Life）》。

　　白酒酒糟作为我国粮食酿酒的主要副产品，卵白质含量达20%以上，但恒久未获得高值化使用。其中富含的醇溶卵白具有优异的成膜性和界面活性，具备开发高性能食物包装质料的潜力。然而，现有的活性包装质料普遍保存活性物质（如精油）易挥发、稳固性差、难以实现缓释与可视化监测等问题，限制了其工业化应用。该研究基于团队前期建设的碱醇法改良工艺提取白酒酒糟醇溶卵白，构建了同时负载肉桂精油与花青素的电纺纳米纤维，实现了抗菌、抗氧化与新鲜度指示一体化功效。该质料无需直接接触果实，即可延缓荔枝褐变与糜烂，并随代谢物释放爆发颜色响应转变，为“保鲜+指示”智能包装提供新思绪，同时展现了酒糟醇溶卵白在新型质料领域的应用远景。

　　【知识点】酒类商品包装物减量要求

　　克日，多地市场羁系部分对酒类开展商品包装监视抽查。酒企需紧扣《限制商品太过包装要求食物和化妆品》（GB 23350-2021）焦点要求，实现合规与效益双赢。

　　1、包装层数不得超4层（接触酒体的瓶体不计入，网兜、抽屉式包装算一层，半托、内膜袋不算）；包装逍遥率需≤55%，盘算时提手、扣件等体积需纳入；除瓶体等接触包装外，其余包装本钱总和≤产品售价20%，高等白酒需小心通过奢华瓶体规避本钱限制的合规危害。

　　2、产品设计阶段优先接纳模塑内托牢靠酒瓶、缩小外盒尺寸，镌汰泡沫等冗余填充物，阻止非须要商品；生产端建设包装合规审查机制，上市前自查或委托第三方检测逍遥率、层数；向经销商转达合规要求，避免终端加套不对规外包装，同时留存检测报告与包装设计计划。

　　3、关注标准修改单动态（如后续可能加严的环保材质要求），提前结构可降解、轻量化质料；将合规包装纳入品牌宣传，契合消耗者绿色消耗需求。

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